République Tunisienne

Ministère de l'Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche

Production oléicole intégrée dans les régions humides, subhumides et semi arides supérieures

I-Identification du LR POI

Le LR POI est sous la double tutelle de l’IRESA / Ministère de l’Agriculture, des Ressources Hydrauliques et de la Pêche (MARHP) et du Ministère de l’enseignement supérieur et de la recherche scientifique (MESRS)

Etablissement d’appartenance: Institut de l’Olivier
Code  du Laboratoire :    LR16IO03   
Domaine de recherche : Oléiculture  -  Oléotechnie
Adresse Postale: Institut de l’Olivier  B.P :1087  Sfax 3000

Mandat 2020-2023 :
Directeur du laboratoire: Pr. Ajmi Larbi
Téléphone : 71235963                         
Fax : 71235820
Téléphone portable: 97 553150                          
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Mandat 2024-2027 :
Directrice du laboratoire: Dr. Masmoudi Charfi Chiraz
Téléphone : 71235963                         
Fax : 71235820
Téléphone portable: 22789005                          
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II-OBJECTIFS DU LR POI

1er objectif : Identifier, évaluer et caractériser le patrimoine génétique du Nord (variétés, collection variétale, écotypes, descendants de croisements, oléastres….), ses performances sous diverses conditions de culture et de stress. Valoriser le matériel performant (variétés secondaires, AOC..).
2ème objectif : Elaborer des paquets techniques adaptés aux modes de conduite de l’olivier pour une gestion raisonnée des exploitations oléicoles dans le respect de l’environnement et en adoptant une protection intégrée.
3ème objectif : Etudier les typicités des huiles du Nord et contrôle de leur qualité.
4ème objectif : Identification et extraction de molécules bioactives d’intérêt agricole à partir des sous-produits oléicoles et étude des résidus de pesticides dans les olives et les huiles.
5ème objectif : Analyse approfondie de la situation de l’oliveraie du Nord sur les plans agronomique et socio-économique. Le volet commercialisation des olives et les conditions de vente en général sont les axes prioritaires.
6ème objectif : Introduire des techniques et des outils innovants (capteurs pour contrôler l’humidité du sol, utilisation d’application pour déterminer les besoins en eau…) pour conduire les expérimentations ou utilisables par les agriculteurs au niveau des oliveraies.

III- Les ressources humaines du Laboratoire

Grade

Nom et prénom

Disciplines Scientifiques

Contact

Professeur

Med. Bechir  SAI
Ajmi LARBI

Economie Rurale
Physiologie Végétale

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Maitre de Conférences

Chiraz CHARFI MASMOUDI
Nacer GHARBI
Olfa SADDOUD

Agronomie
Entomologie
Amélioration Génétique

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Maitre Assistant

Ali BEN  DHIAB
Mahdi FENDRI
Hanèn ZAIER
Amani BCHIR
Yassine HIDRI

Amélioration génétique
Tech. Alimentaires
Bioprocédés
Bioclimatologie
Microbiologie du sol

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Cadre Technique

Aderrahman OMRI

Agronomie

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Samira MALEK

 

Khaled OUERTANI
Maha Ousaji

 

Autres

Mariem O. BENRHOUMA
Bilel ALOUI
Khadija BOUKHRIS

Secrétaire
Chauffeur
Femme de ménage

 

 

Nombre d’étudiants encadrés dans le LR pour le mandat 2020-2023 :
Etudiants en thèse : 13
Etudiants en mastère : 8
Etudiants en PFE : 16

Gallerie de Photos

Localisez-nous

Contactez nous

Adresse : Institut de l'Olivier Sfax, Route de l’Aéroport, B.P. 1087 3000 Sfax

Tél : (+216) 74 241 240 / 74 241 589

Fax : (+216) 74 241 033

E-mail : bo.iosfax@iresa.agrinet.tn / bo@io.usf.tn